עם שילובים מפתיעים, חומר גלם טוב ואווירה טוב- הפיצריה האחרונה על המשקל פיזות בדיזינגוף 145 בתל אביב מראה שארצישראלי מזמן לא נשארה לבד. אך לקרוא למוצר המוגמר פיצה זו כבר הנחה אחת יותר מדי
קודם כל, אהבתי את המנות בפיזות. האיכות היתה מעולה, השילובים מלהיבים, ייחודים ואפילו מקדמים את התחום הקולינרי שנקרא פוקצ'ה. כן קראתם נכון. השירות היה אדיב ביותר והפו.. סליחה פיצה מוגשת עם מספר רטבים. האווירה כיפית ומהנה. אני, אישית, לא מבין בתחום. אך למיטב דעתי יש מספר דרגים לפיצות. עובי הבצק, הרוטב והגבינה. מבלי קשר לתוספות, פיזות קלעו בול לעניין הגבינה והתוספות המגניבות אך לדעתי לא לעניין הרוטב והבצק. העובי לא אחיד ומתנהג בהתאם. מנגד, הרוטב כלל לא מורגש. כאילו התנדף בזמן האפייה. הגבינה היתה מגוונת ומורכבת והחוויה היתה טובה לאורח בכללי. אנחנו לקחנו שלושה סוגי פיצות על המשקל-ריקוטה, פטריות וארטישוק חציל. הראשונה הורכבה מקרם שמנת, מגוון דלעות, גבינה כחולה, לפת מוחמצת, שקדים ומייפל. טעים בטירוף. הפטריות הורכב מפטריות יער ומחית כמהין, לבנה, גבינת מסקרפונה, תפו"ד, בלו ליבס וגבינת פבלונה. טעים ומלא ייחודיות. השלישית בהתאם. כפוקצ'ות המנות היו מדהימות ומצטיינות אך כפיות אני מרגיש, שיש משהו חסר. הפיצה מרגישה לי לא מלאה. לא ממלאת ונותן כפיות פיצית בפה. האווירה משלישה את המקום. ויש, הרגשה טובה באוויר,עם כוס, בירה קרה ליד. מערכת לתוך הלילה נותנת ארבעה כוכבים מתוך חמישה לפיזות
